Запечені овочі — це швидкий та простий спосіб отримати смачну і барвисту страву. Для приготування візьміть баклажани, кабачки, солодкий перець, помідори та цибулю. Наріжте овочі середніми шматочками та викладіть на деко.
Заправка робиться дуже просто: оливкова олія, трохи лимонного соку, сушений орегано або чебрець. Важливо не пересолювати, щоб зберегти натуральний смак овочів. Запікайте в духовці при температурі 180–200 °C приблизно 25–30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими і ароматними.
Ця страва добре поєднується з будь-яким гарніром або як самостійне блюдо для легкої вечері. Запечені овочі виходять соковитими, ароматними і барвистими, а процес приготування дуже простий. Секрет в тому, щоб не перегріти овочі та додати мінімум приправ, тоді вони залишаються максимально природними за смаком.
